Placuszki z ciecierzycy z nutellą z awokado

  • 4
    porcje
  • 15
    minut
  • umiarkowany
  • 1386 kJ / porcja

Rośliny strączkowe powinny być częścią każdego zdrowego jadłospisu. Proponujemy Państwu spróbowanie ich w tejże słodkiej wariacji, która w zakresie redukcji jest odpowiednia do spożycia również w godzinach popołudniowych.

  • 1 puszka ciecierzyca przygotowana na parze (lub kubek ugotowanej ciecierzycy)
  • 2 jajka
  • 1,5 dlc mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki miodu
  • 1 dojrzały banan
  • 1 awokado
  • 2 łyżki kakao holenderskiego

Za pomocą blendera wymieszać odsączoną ciecierzycę, jajka, mleko kokosowe, cynamon, proszek do pieczenia oraz miód. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i następnie rozprowadzić na niej wcześniej przygotowaną mieszankę w formie mniejszych placuszków. Smażyć na słabym ogniu ok. 3-4 minut z każdej strony, do osiągnięcia złocistego koloru.

Zmiksować awokado z bananem i kakao i uzyskaną w ten sposób nutellą smarować placuszki.

DODATKI: Jeżeli zdecydujecie się Państwo na sporządzenie placuszków w godzinach dopołudniowych, placuszki można wówczas udekorować owocami (truskawkami, malinami, borówkami, kiwi, bananami itd.), jednak w przypadku godzinach popołudniowych zamiast owoców można wykorzystać trochę orzechów lub nasion lub spożywać je bez żadnych dodatków.

Ciecierzyca - ze względu na swą neutralność smakową, ów roślina strączkowa jest bardzo korzystna - smakuje zarówno w formie słodkiej jak i słonej. Co więcej, posiada niemal wszystkie ważne witaminy i minerały, a także znaczące ilości błonnika. Jest doskonałym źródłem białka, działa korzystnie na nasz układ sercowo-naczyniowy i skórę. 

  • 1 puszka ciecierzyca przygotowana na parze (lub kubek ugotowanej ciecierzycy)
  • 2 jajka
  • 1,5 dlc mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki miodu
  • 1 dojrzały banan
  • 1 awokado
  • 2 łyżki kakao holenderskiego

Gdzie nas znajdziesz?

SUNKINS w liczbach

532 896
utraconych kilogramów
91
poradni
190
specjalistów